بلاگ

نکات کلیدی در هنر گل آرایی

جام گل_گل آرایی شده روی میز

هنر گل آرایی

 

گل آرایی ممکن است به عنوان هنر سازماندهی و گردآوردنده ی  اجزای مختلف گیاهی (گل، شاخ و برگ، شاخه ها و غیره) برای دستیابی به هماهنگی در فرم، رنگ و بافت تعریف شود، در نتیجه به محیط اطراف شادی، زندگی و زیبایی می بخشد. دراصل این قطعه ی تزئین شده بعنوان مرکز جذب  می باشد. یک چیدمان می تواند فقط از گل یا شاخ و برگ یا در ترکیب با سبزیجات و میوه ها تشکیل شود.

گل آرایی این توانایی را دارد که یک اثر شخصی را در یک مکان به صورت غیرشخصی معرفی کند. از چیدمان ها می توان در لابی ها، رستوران ها، سوئیت ها و غیره استفاده کرد. میهمانان از گل ها به دلیل طراوت و تازگی که به محیط اطراف می آورند استقبال می کنند. قرار نیست گل آرایی فقط برای مهمانی ها یا مناسبت های خاص اجرا شود. آنها را می توان به طور منظم بسته به فصل و موضوع استفاده کرد. از متریال غیر متعارف و خشک نیز می توان برای ایجاد چیدمان هایی مقرون به صرفه تر و ماندگارتر استفاده کرد.

دوره جامع گل آرایی ( گل فروشی و تشریفات )

گل آرایی در هتل به دلایل زیر انجام می شود:

جام گل_ روی میز

ایجاد محیط و دکور-دلایل مذهبی-امکانات ویژه برای مهمانان VIP-خدمات شخصی- بهینه سازی فضاهای خالی غیرجذاب – به عنوان یک استتارکننده عمل می کند-اهداف ویژه

چه کسانی در هتل ها گل آرایی می کنند؟

-کلیه گل آرایی ها و قرار دادن آنها در هتل ها بر عهده واحد خانه داری است

-هتل های بزرگ یک باغبان دارند که از تمامی باغ ها مراقبت می کند و همچنین یک گل آرا که زیر نظر خانه دارها گل ها را تهیه و چیدمان می کند.

برخی از هتل ها نیز دارای خدمات قراردادی هستند که طبق توافق، گل ها و چیدمان ها از بیرون آورده و برده می شوند.

گل آرایی در هتل ها

در هتل ها از گل ها بسیار استفاده می شود. انواع مختلفی از چیدمان ها متناسب با منطقه و مناسبت انتخاب می شود. چیدمان های “گرد” با اندازه متوسط ​​اغلب در میز مدیران  اجرایی روابط با مهمان در لابی و روی میزهای قهوه خوری در سالن ها ارائه می شود. در اکثر هتل های پنج ستاره، می توان چیدمان های عظیم و دیدنی را در لابی ها مشاهده کرد.

رستوران ها معمولاً روی هر میز از گلدان هایی با دهانه ی باریک وکوچک استفاده می کنند که یک یا دو گل در آنها وجود دارد. چیدمان میز برای کنفرانس ها باید کم باشد تا مهمانان بتوانند یکدیگر را ببینند. در ضیافت های غیررسمی، ممکن است چیدمان های بزرگی دیده شود. امروزه در ضیافت های عروسی، چیدمان دیوار با استفاده از ژربرا بسیار محبوب است. در مناسبت ها و جشنواره های خاص، برخی از هتل ها حتی فرش های گل سنتی زیبایی را برای لابی درست می کنند.

آموزش رایگان گل آرایی به صورت مقدماتی ( عیدی 1401 )

تجهیزات و مواد اصلی مورد نیاز برای گل آرایی به شرح زیر است:

تجهیزات و مواد اصلی مورد نیاز

  1. مکانیک
  2.  تجهیزات
  3. ظروف
  4.  پایه ها
  5.  لوازم جانبی
  6.  مواد گیاهی
  7. پشتیبانی

مکانیک

اینها مواردی هستند که برای نگه داشتن گلها، شاخ و برگها و ساقه ها در داخل ظرف مورد استفاده قرار می گیرند. مکانیک ها باید به طور ایمن ثابت شوند و از دید پنهان شوند. از جمله ی این موارد می توان به: فوم گل فروشی (اسفنج گل آرایی)، نگهدارنده سنجاق (اصطلاح ژاپنی – kenzan)، تور مرغی، شاخک (پین های ثابت کننده مثل پایه پیتزا)، نوار چسب  ومخروط های مخصوص گل آرایی (قیفی شکل) اشاره کرد.

 فوم گل آرایی

که به آن oasis نیز می‌گویند، یک ماده پلاستیکی حفره دار است که در دو نوع فوم سبز و فوم قهوه‌ای/خاکستری موجود است.

نگهدارنده های پین

که کنزان یا نگهدارنده‌های سوزنی نیز نامیده می‌شوند، مجموعه‌ای از پین‌های نوک تیز هستند که در یک پایه سربی جامد محکم نگه داشته می‌شوند تا ساقه‌های ضخیم و سنگین را با چسباندن آنها روی پین‌ها، محکم نگه دارند.

تور مرغی

که به آن “شبکه سیمی” یا “تور سیمی” نیز می گویند، یک بافت مشبک سیمی ظریف است که برای پوشاندن بلوک های فوم گل (اسفنج) در دیزاینهای  بزرگ استفاده می شود.

شاخک

ساده ترین نوع لنگر فوم گلدار است. این یک دیسک پلاستیکی کوچک با چهار شاخک عمودی است. پایه شاخک با خاک رس چسبی به ظرف چسبانده شده و فوم گل روی شاخک ها فشرده می شود. (حالت بومی سازی شده ی این وسیله همان پایه پیتزا می باشد).

مخروط گل آرایی

را “لوله گل” یا “قیف گل” نیز می نامند. مانند یک گلدان مینیاتوری عمل می کند. در آرایش‌های بزرگ، جایی که شاخ و برگ یا گل‌ها باید بالاتر از ارتفاع ساقه‌شان قرار گیرند، استفاده می‌شود.

 تجهیزات گل آرایی

شامل ابزارهایی است که برای اطمینان از ایجاد نظم و چیدمان مناسب از متریال گیاهی در ظروف استفاده می شود. به عنوان مثال – سطل، قیچی، چاقو، قوطی آب پاش، سیم چین، سیخ چوبی، سیم، نوار گل (نوار کاترین)، جا چسبی، مواد نگهدارنده گل شاخه بریده و قیچی.

Mister:

یک بطری اسپری دستی برای تولید غبار ریز از قطرات آب است تا چیدمان گل را در هوای گرم تازه نگه دارد.

قیچی:

برای بریدن ساقه های ضخیم و چوبی استفاده می شود.سیخ چوبی: از خلال دندان برای ایجاد سوراخ هایی در فوم گل آرایی برای ساقه نرم گل استفاده می شود.

نگهدارنده گل شاخه بریده:

یک باکتری کش است که به صورت پودر یا مایع برای جلوگیری از ایجاد لجن و بو در آب گلدان به اضافه شکر برای افزایش عمر گل های تازه موجود است. با افزودن 3 قاشق چای خوری شکر و 1 قطره سفید کننده به نیم لیتر آب، می توان یک ماده نگهدارنده در خانه تهیه کرد.

ظروف گل آرایی

اینها ظروفی هستند که آرایش و چیدمان گل را نگه می دارند. آنها ممکن است توسط اجزای گیاهی پنهان شوند یا نشوند. ظرف باید ضد آب باشد و رنگ‌های خنثی مانند خاکستری ملایم، قهوه‌ای مات، سفید یا خاکی مناسب‌ترین رنگ‌ها هستند زیرا نامحسوس هستند و توجه را از گل‌های نمایش داده شده کم نمی‌کنند. در انتخاب طرح ظرف باید موضوع و سادگی را در نظر داشت. به عنوان مثال – گلدان و کوزه، سبد، کاسه و سینی، پایه تاج گل و غیره.

پایه ها

جسمی که در زیر ظرف قرار می گیرد تا از سطح تکیه گاه محافظت کند و/یا به زیبایی نمایشگر بیافزاید، پایه نامیده می شود. مثال – حصیر رومیزی، برش تنه ی درخت، پایه چوبی، پایه سنگی و پایه های سبک گل آرایی شرقی.

نگهدارنده

به ساختاری اشاره دارد که ظرف روی آن قرار دارد. به عنوان مثال – میز، بوفه، طاقچه و قفسه.

اجزا گیاهی

اینها را می توان به 3 نوع اساسی تقسیم کرد

چرا هنر گل آرایی ؟ اصول و مبانی کامل
مطالعه

الف) گلها (مواد غالب / کانونی / نقطه ای):

شامل گلهای پررنگ یا خوشه هایی از شکوفه های کوچک است. این اجزاغالب یک مرکز کانونی را ایجاد می کند. به عنوان مثال – ژربرا، گل داودی، نیلوفر، آنتوریوم، لاله، خشخاش، گل رز، کوکب و نرگس.

ب) پرکننده ها (اجزا ثانویه):

شامل گل های کوچکتر و انواع شاخه و برگ ها است که برای پوشاندن مکانیک و لبه های ظرف استفاده می شود و همچنین جذابیت و رنگ بیشتری به نمایشگر و چیدمان می دهد. به عنوان مثال بابونه، پیچک، گل داودی دکمه ای، میخک، گیپسوفیلا (نفس کودک)، زنبوری و مارگریت.

 ج) شاخه و برگ (اجزا خطی):

شامل ساقه های بلند، شاخه های شکوفه یا برگ های پررنگ است که برای ایجاد چارچوب یا اسکلت اصلی استفاده می شود. این پوشش ممکن است مستقیم یا منحنی باشد و ارتفاع و عرض چیدمان نهایی را تعیین می کند. به عنوان مثال – گلایل ها، پرندگان بهشتی،علف طلایی، سرخس مارچوبه (اسپرا یا گردی)، نخل ها (پالم)، گل مریم و آلسترومریا.

دوره های آموزشی و محصولات

 تجهیزات جانبی در گل آرایی

اجزا غیر گیاهی هستند که در چیدمان گنجانده شده یا در کنار آن قرار می گیرند. هدف آنها عموماً تزئینی است اما گاهی اوقات می تواند کاربردی می باشند. لوازم جانبی برای جذابیت بیشتر یا برای «بسط دادن» گل ها در صورت کمبود به طرح اضافه می شوند. به عنوان مثال – عروسک های مینیاتوری، کلاه، روبان، مهره ها، سیم های رنگ شده، شکل های چوبی میوه، گل ها و شاخ و برگ ابریشم، شمع ها، تنه های چوبی، صدف ها، سنگریزه های جالب و غیره.

نگهداری و مراقبت از گیاهان

گل رز سفید

گل یا برگ بریده شده از یک گیاه عمر کوتاه اما زیبا دارد.اصطلاح «conditioning» در گل آرایی اشاره به نگهداری گیاهان شاخه بریده شده یا بعبارتی دیگربرای طولانی کردن عمر آن ها با سیراب کردن ساقه‌ها با آب و جلوگیری از پژمردگی استفاده می‌شود.

دوره تشریفات | بهترین دوره حضوری برای گل آرایی مجالس

چند روشی که می توان  مدت طراوت گیاهان را طولانی تر کرد

  1.    غوطه ور کردن گیاهان تازه شاخه بریده در یک سطل آب با دمای اتاق می تواند به حفظ رطوبت آنها برای مدت طولانی کمک می کند.
  2.   اجزا یک گیاه را باید با استفاده از قیچی تیز یا چاقو، صبح زود یا بعد از غروب آفتاب، به صورت مورب برید. در این زمان، آنها ترد و پر از رطوبت هستند.
  3.  به عنوان یک قاعده کلی، بهتر است گلها را قبل از رسیدن به بلوغ قطع کنید.
  4.  گل های شاخه بریده را در حالت سر به پایین حمل کنید تا سر گل های سنگین جدا نشوند .
  5. گل ها را تا گردن گل ها در روزنامه بپیچید. این دسته را به مدت 3 تا 4 ساعت یا یک شبانه روز در یک سطل آب فرو کنید تا به حالت طبیعی برسد. به این “سخت شدن” می گویند. در صورت وجود شاخ و برگ، آنها را حدود 2 ساعت در آب فرو کنید.
  6.  از یک چاقوی هرس یا قیچی خوب برای ایجاد برش های تمیز و اریب استفاده کنید که کمترین آسیب یا جراحت را به مجاری کوچک ساقه که آب را حمل می کنند، وارد کند.
  7.  به جای بریدگی های مستقیم برش های اریب را در ساقه ها ایجاد کنید .ترجیحاً در زیر آب، زیرا این کار کمک می کند سطح مقطع بزرگتری برای مکش آب توسط ساقه ها در دسترس قرار گیرد.
  8.   وقتی ساقه ها چوبی هستند ممکن است در انتها خرد شده یا شکافته شوند، به عنوان مثال. گیلاس و غیره
  9.  برای احیای گلهای پژمرده، حدود یک سانتی متر از ساقه را در زیر آب بریده و در ظرف عمیقی از آب فرو ببرید. گلهای مرده را باید قطع کرد.
  10.  هر ساقه ای که از آب بیرون مانده است را مجدداً برش دهید، در صورت امکان این کار را در زیر آب انجام دهید و حدود 5 سانتی متر از ساقه را برش دهید.
  11.  برای کاهش پوسیدگی زیر آب ساقه ها را از تمام شاخ و برگ ها و خارهایی که زیر خط آب می افتند جدا کنید.
  12.  هرگز گل آرایی تازه را در جایی قرار ندهید که در معرض جریان مستقیم پنکه یا پنجره باشد. برای جلوگیری از دست رفتن رطوبت گل ها، گل های شاخه بریده را از نور مستقیم خورشید و وسایل بزرگ دور نگه دارید.
  13. گلها را در نزدیکی کاسه مرکبات قرار ندهید زیرا هنگام رسیدن گاز اتیلن منتشر می کنند که باعث پژمرده شدن گلها می شود.
  14. طراوت چیدمان را با اسپری آب ولرم صبح و شب افزایش دهید.
  15.  اگر قرار است مدتی طولانی گل ها نگهداری شوند، آب را هر روز عوض کنید. هرگز از آب سرد استفاده نکنید، زیرا ساقه های بریده شده در آب گرم حدود 45 درجه سانتیگراد بهترین کار را دارند.
  16.  اضافه کردن لیسترین، آمونیاک، زغال چوب، نمک، لیموناد، شکر، کافور، آسپرین به مقدار کم به یا نگهدارنده های تجاری گل شاخه بریده رشد باکتری ها را کند می کند و در نتیجه عمر گل ها را طولانی می کند.
  17.  برای جلوگیری از رسوب زودرس و رشد باکتری ها از ظروف تمیز استفاده کنید. از ظروف آلومینیومی برای گل استفاده نکنید.
  18.  هر 3 روز یکبار ساقه ها را مجدداً برش دهید و گلدان را تمیز کنید و آب را کاملاً تعویض کنید و مواد نگهدارنده بیشتری اضافه کنید.

نحوه برش دادن

هنگام برش، ساقه را به صورت مورب ببرید زیرا سطح بیشتری از بافت داخلی را در معرض آبگیری قرار می گیرد که راحت تر از بافت محافظ بیرونی آب را جذب می کند. ساقه هایی که بلافاصله پس از قطع شدن در آب قرار نگرفته اند باید مجدداً بریده شوند و حدود 5 سانتی متر از انتهای آن جدا شود.

دو دلیل برای این اقدام وجود دارد:

1. هنگامی که ساقه از گیاه مادر جدا می شود، هوا وارد انتهای بریده شده می شود. گاهی اوقات این یک حباب هوا تشکیل می دهد که می تواند از حرکت آب به سمت بالا جلوگیری کند و باعث پژمردگی شود حتی اگر ساقه در آب ایستاده باشد. حباب هوا معمولاً با بریدن 5 سانتی متر از ساقه حذف می شود. اگر برش دوم در زیر آب انجام شود، دیگر هوا نمی تواند وارد انتهای آن شود.

2. هنگامی که یک ساقه بریده می شود، انتهای آن شروع به مهر و موم شدن می کند (مانند انگشت بریده شده) و پینه سختی ایجاد می شود که اجازه نمی دهد آب وارد ساقه شود و دوباره پژمرده شدن رخ می دهد. برش مجدد پینه را از بین می برد.

آراستن

تمام اجزا گیاهان قبل از استفاده نیاز به نظافت و آماده سازی دارند. شاخه و برگ ها اغلب نیاز به شستشو دارد چرخاندن در یک ظرف آب گرم موثر است. برگ های آسیب دیده باید کوتاه شوند. ساقه های خمیده و گل های مرده باید جدا شوند. با غوطه وری فوری اکثر ساقه های گل و ماندن در آب عمیق به مدت حداقل دو ساعت پس از آماده سازی ساقه و قبل از چیدمان به طراوت بیشتری به آنها خواهد بخشید. این به این دلیل است که بسیاری از گیاهان ممکن است مقدار مشخصی آب را در تمام طول ساقه وارد کنند. جذب آب ساقه ها از نظر ساختار متفاوت هستند که ممکن است قوی| ضعیف|سخت|نرم و غیره باشند.

نحوه پرورش  آماریلیس بلادونا (زنبق نیلوفری)
مطالعه

انواع ساقه

ساقه نرم:

اینها به راحتی آب را می گیرند و هیچ آماده سازی دیگری جز برش مجدد لازم نیست.ساقه‌های گل‌های پیازی بهاره می‌توانند سریع آبگیری کنند وغرقابی بیش از حد باعث شل  شدن آنها می شود و بهتر است در آب کم‌عمق چیده شده و فقط یک دوره کوتاه خیسانده یا غرقابی شوند.

ساقه سخت:

اینها سخت تر آب را جذب می کنند وبنابراین برش ساقه به سمت بالا به طول دو الی پنج سانتی مترمی تواند سطح مقطع بیشتری از بافت نرم داخلی را در معرض آبگیری قرار دهد. ساقه های بسیار ضخیم می توانند بیش از یک برش داشته باشند.مثال: – ساقه چوبی گل رز و داودی: اینها یک پوشش بیرونی خیلی ضخیم دارند که محافظ  محکمی است و اجازه نمی دهد آب به راحتی وارد شود. Ø حدود پنج سانتی متر از این پوشش را باید با چاقو از انتهای ساقه جدا کرد، علاوه بر آن ساقه را به سمت بالا برید.

ساقه توخالی:

اینها ممکن است به وسیله یک مجرای کوچک و یک قوطی آبیاری بهترآبگیری شوند.انتهای ساقه را با مقداری پنبه بپوشانید که به عنوان یک فتیله عمل می کند و هنگامی که در سطل قرار می گیرد، آب بیشتری به مرکز ساقه می کشد.مثال: – لوپین و دلفینیوم (زبان پس قفا نام یک سرده گیاهی است. این گیاه در باغ‌ها به گل شویدی نیز مشهور است)

ساقه شیری:

ساقه های کمی حاوی یک ماده شیری رنگ است – محلولی از کائوچو به نام لاتکس.وقتی بریده می شود از ساقه خارج می شود و با خشک شدن سفت می شود و لایه ای تشکیل می دهد که از ورود آب جلوگیری می کند.این نشتی را می توان با نگه داشتن انتهای ساقه در شعله گاز، شمع یا کبریت تا زمانی که سیاه شود و دیگر تراوش نکند، متوقف کرد.سلول ها سپس در سطح برش کشته می شوند و نمی توانند لاتکس را نشر دهند. هر بار که ساقه دوباره بریده می شود، این روند باید تکرار شود.

مثال: شیرک- شقایق

دوره گل فروشی | بهترین دوره حضوری برای تاسیس گل فروشی

 استفاده از آب ولرم در نگهداری بهینه از گل ها

اکثر فرآیندهای زنده در دمای گرمتر بهتر و سریعتر انجام می شوند. اگر از آب گرم برای خیساندن ساقه ها استفاده شود، راحت تر وارد گل ها شده و سریعتر از آن خارج می شود. جوشاندن آب با گرمای بیش از حد، مانند آب جوش، سلول های در معرض آن را می کشد،

  چندین کاربرد در نگهداری داشته باشد:

  1. انتهای بریده شده ساقه هنگامی که به مدت یک دقیقه در آب جوش نگه داشته می شود، استریل می شود. نتیجه این است که میکروارگانیسم هایی که به طور معمول وجود دارند و می توانند لجن تولید کنند تا کانال های آب را مسدود کنند کاهش می یابد.
  2.  سلول های مرده در انتهای ساقه نمی توانند قندها و سایر مواد مغذی را به آب اطراف منتقل کنند. این محلول ها همچنین می توانند باعث رشد لجن شوند که از جذب آب جلوگیری می کند.
  3.  سلول های مرده در انتهای ساقه نمی توانند به پینه تبدیل شوند که انتهای آن را ببندد و از ورود آب جلوگیری کند.
  4.  گرما هر هوای موجود در ساقه را که ممکن است باعث انسداد شود منبسط می کند. بیشتر هوا به صورت حباب از انتهای ساقه خارج شده و با آب جایگزین می شود.

 خشکاندن یا سوزاندن:

خشخاش، شیرک، گل آهاری و بنت قنسول باید قبل از چیدمان،  ساقه‌هایشان مهر و موم شوند. انتهای بریده شده را برای چند ثانیه در شعله آتش بسوزانید.

 سطح آب و مواد افزودنی به آب

اسفنج ها و ظروف کوچک باید هر روز با آب پر شوند، به خصوص اگر در فضای خشک قرار داشته باشند یا دربردارنده ی گل های زیادی داشته باشند.اسپری کردن اجزا گیاهان با آب، رطوبت هوای اطراف را افزایش می دهد.بسیاری از گلها آنقدر عمر نمی کنند که آب واقعاً آلوده تولید کنند. اما برخی از گلها با ماندگاری طولانی مانند گل داوودی می توانند بوی نامطبوع آب را ایجاد کنند.برای جلوگیری از تغییر آب و بوی بد می توان از مقداری ضدعفونی کننده استفاده کرد. مانند 1 قاشق چایخوری کلرهگزیدین (وایتکس) به یک پیمانه آب.

مواد افزودنی:

  • پنی (سکه های مسی)
  • آسپرین
  • جین ( یک مشروب‌الکلی تقطیر شده و معطراست که از میوهٔ توت مانند) برای افزایش طول عمر گل های شاخه بریده استفاده می شودمخلوط های تجاری مدرن نیز این روزها فروخته می شود.

مکان قرار دادن چیدمان

موقعیتی که چیدمان گل در یک اتاق قرار می گیرد می تواند بر طول عمر اجزا آن تأثیر بگذارددر صورت امکان باید دور از گرمای مستقیم آتش، لامپ، تلویزیون یا تابش شدید آفتاب قرار گیرد که همگی باعث تعرق سریع می شوند.خنک ترین مکان در یک اتاق بهترین مکان برای عمر طولانی گل ها است

سبک های گل آرایی

سبک های مختلف

سبک های گل آرایی به طور کلی به دو دسته بندی کلی تقسیم می شوند: خطی و حجمی

خطی

در مقدار متریال استفاده شده در این سبک محدودیت اعمال می شود تا حد ممکن خطوط به وضوح دیده شوند.فضای زیادی در خود طراحی استفاده می شودزیبایی طرح در خصوصیات فردی اجزا گیاهی نهفته است

حجمی

فضای کمتری در طراحی استفاده می شودتاثیرگذاری این طراحی با اثر تجمعی از رنگ ها، اشکال و بافت های انبوه ایجاد می شودطرح بیرونی (چهارچوب بیرونی طرح) بصورت برجسته ای قابل توجه است و اغلب شامل یک شکل هندسی قابل تشخیص مانند یک دایره بیضی یا مثلث است.در طبقه بندی اصلی خط و حجم، سبک های اصلی عبارتند از:

 سبک سنتی / کلاسیک / غربی

به چیدمان حجمی منظمی اشاره دارد که اغلب به شکل مثلث، دایره یا بیضی هستند. ویژگی  طراحی حجمی بر تجمعی بودن اجزا و تاکید بر طرح کلی چیدمان است. این یک سبک محبوب است زیرا بسیار زینتی و دکوراتیواست.

 سبک هندسی

اشکال هندسی قابل تشخیص را می توان به گونه ای تشکیل داد که طرح کلی با مثلث، دایره، منحنی هوگارت (S شکل)، هلال و غیره مطابقت داشته باشد. این سبک ها می توانند چیدمان انبوه یا خطی باشند.

   سبک آزاد در گل آرایی

به طرح های بدون شکل هندسی مشخص اشاره دارد. تعادل نامتقارن است و با در کنار هم قرار گرفتن اجزا گیاهی با جذب برابر چشم در دو طرف طرح حاصل می شود. به عنوان مثال، یک شاخه بلند در یک طرف ممکن است یک گل درخشان را در طرف دیگر متعادل کند.

نحوه رشد و مراقبت از بوته های یاس بنفش
مطالعه

طراحی انتزاعی

به چیدمانی اشاره دارد که نسبت به سایرین غیر واقعی تر به نظر می رسند. فضای زیادی در طراحی استفاده شده است. متریال مورد استفاده دارای شکلی مشخص، بافت هیجان انگیز یا رنگ قوی خواهد بود و ممکن است بدون تغییر استفاده شود یا برای رسیدن به الگوی مورد نظر آن را بچرخانید، گره بزنید، خم کنید یا برش دهید.

 IKEBANA (ژاپنی/گل آرایی شرقی)

این کلمه در زبان ژاپنی به معنای “گل های زنده” است. این چیدمان بیش از یک طبقه بندی، زیبایی شناختی از گیاهان است. آنها بازنمایی نمادینی از هماهنگی ایده آلی هستند که بین زندگی زمینی و ابدی وجود دارد. در هر چیدمان یک مثلث خیالی وجود دارد. بلندترین خط آن نشان دهنده «بهشت» است. رو به روی بهشت «انسان» است. پایین ترین خط، که به هر دو نگاه می کند، «زمین» است. در تمام این چیدمان، بهشت، انسان و زمین به وسیله سه شاخه اصلی نمایش داده می شوند.شین، شاخه اصلی، بلندترین شاخه و نماد بهشت ​​است. به محور مرکزی گلدان ختم می شود.ارتفاع این ساقه باید 1.5 تا 2.5 برابر ظرف باشد.

توضیح

  • .Soe دومین ساقه بلند، نشان دهنده انسان است. عرض چیدمان رامشخص می کند و حدود سه چهارم ارتفاع بلندترین شاخه است. این ساقه با لبه ظرف زاویه حدود 45 درجه تشکیل می دهد.
  • Hikae، پایین ترین شاخه، نشان دهنده زمین است. ارتفاع این شاخه تقریباً نصف شاخه ای است که نشان دهنده انسان است و بسیار کم از قطر ظرف امتداد دارد و با لبه ظرف زاویه ای در حدود 115 درجه تشکیل می دهد.در مقابل شاخه به معنای انسان قرار می گیرد و برای متعادل کردن آرایش استفاده می شود.

ژاپنی ها از گلدان های بلند و همچنین کاسه های کم ارتفاع استفاده می کنند.آنها همیشه از تعداد فرد گل استفاده می کنند، زیرا معتقدند اعداد فرد خوش شانس هستند و همچنین زیبایی شناختی بیشتری دارند.بدین ترتیب در تمامی آرایش ها از سه، پنج یا هفت گل افشان استفاده می شود.ازدحام بیش از حد وجود ندارد و همه اجزا گیاهی به عنوان واحدهای جداگانه، اما به عنوان بخشی از کل دیده می شوند.

سبک بونسای در گل آرایی

بونسای یک هنر باغبانی است که برای زیباسازی فضای داخلی هتل ها به ویژه لابی ها و رستوران ها استفاده می شود. بونسای در لغت به معنای “گیاه در سینی (ظرف)” است. این یک هنر خلاقانه است که در آن ماده اولیه یک موجود زنده است – درخت یا گیاه. در مکتب بونسای، شکل و خواص یک درخت کامل، همانطور که در طبیعت یافت می شود، دقیقاً به سبک مینیاتوری در محدوده یک ظرف کپی می شود.

گلها و برگهای رایج در گل آرایی

گل ها

  1.  گل رز
  2.  نیلوفر
  3.   گلایول
  4.  گل محمدی
  5. گل داودی
  6.  ژربرا
  7.  لاله ها
  8.  ستاره ها
  9.  میخک
  10.  .مریم
  11.  نیلوفرهای آبی
  12.  آنتوریوم
  13. پرندگان بهشتی
  14.  گل همیشه بهار
  15. ارکیده
  16. گل اطلسی
  17. گل ختمی
  18.  خشخاش
  19.  چیپسو(نفس کودک)
  20.  شیشه شور

شاخ و برگ

  1.  سرخس
  2.   سرخس مارچوبه
  3. برگ خرما (پالم)
  4. نخل چتری
  5.   علف طلایی

اصول طراحی که در گل آرایی اعمال می شود

اصول اولیه هنر در هنر گل آرایی نیز قابل اجرا است.

گل آلسترومریا در گلدان شیشه ای

به شرح زیر است:

طرح

  • مقیاس بندی/نسبت
  • تعادل.
  • فیزیکی.
  • دیداری.
  • پس زمینه مناسب.
  • تغییر
  • ریتم
  • استفاده صحیح از رنگ
  • تاکید
  • هارمونی
  • تمایز
  • تکرار

طرح

همه چیدمان ها باید طراحی مناسب داشته باشند. که الگوی ساختاری چیدمان است که شکل، اندازه و تناسب اجزای مختلف و ارتباط آنها را با یکدیگر تعیین می کند.

برای ایجاد یک طراحی خوب باید به نکات زیر توجه کرد:

ساقه ها باید همه از یک نقطه مرکزی جریان داشته باشند و از ساقه های متقاطع خودداری کنند.نقطه کانونی (منطقه مرکزی که از آن گل ها و شاخ و برگ ها ظاهر می شوند) باید بلندترین نقطه باشد.گل مورد استفاده نباید یکنواخت باشد.ارتفاع، عرض و عمق لازم است تا متناسب باشد.شکل باید به وضوح مشخص شود.

 تناسب

به معنای رابطه اندازه بین اجزای تشکیل دهنده یک چیدمان است که شامل نسبت مناسبی از اجزا گیاهی، ظرف، اندازه و عملکرد است. برای دستیابی به مقیاس بندی صحیح نکاتی که باید در نظر داشت عبارتند از:

  •   باید از استفاده با هم از انواع بسیار متفاوت مواد اجتناب کرد.
  •  گل های بزرگ را در یک ظرف بزرگ کم ارتفاع قرار دهید تا در یک ظرف باریک.
  • هیچ گلی نباید بیش از یک سوم اندازه ظرف باشد.
  •  اگر از گلدان گرد استفاده می شود، از پایه گرد استفاده کنید.
  • باید ⅔ از فضای یک گلدان معین را پر کرد و از فضای اطراف برای تنظیم چیدمان استفاده کرد.
  •  ارتفاع مواد باید 1 و 1 ½ برابر ارتفاع ظرف (یا عرض ظرف اگر بلند و کم باشد) باشد.

 تعادل در گل آرایی

پیرو این اصل باید اجزا تشکیل دهنده ی یک طرح بصورت گروه بندی شده در کنار هم نمایش داده شوند، در حالی که تعادل فیزیکی و بصری هم در نظر گرفته شده باشد.

اجزا یک طرح متعادل شامل: شکل ( اندازه ای که وزن بصری ایجاد می کند) و رنگ (رنگ تیره تر وزن بصری را شدت می بخشد).

 الف) تعادل فیزیکی:

تعادل متقارن:

زمانی اتفاق می‌افتد که اجزا به‌گونه‌ای چیده شوند که اگر یک خط فرضی را از مرکز چیدمان ترسیم کنیم، توزیع بصری یکسانی از اجزا در هر طرف خط پیدا می‌شود.

تعادل نامتقارن:

به گونه‌ای قرار می‌گیرد که اجزا بلند و سبک در یک طرف خط فرضی قرار می‌گیرد و با مواد کوتاه‌تر بزرگ‌تر در طرف دیگر متعادل می‌شود.

تعادل با جای گذاری:

به این معنی است که چیدمان در یک طرف یک پایه بلند قرار می گیرد.

تعادل بر اساس لوازم جانبی:

به این معنی است که با استفاده از هر چیزی مثل یک مجسمه گرفته تا برگ ممکن است در ضعیف ترین سمت استفاده شود.

ب) تعادل بصری:

با رعایت نکات زیرمی توان به آن دست یافت:

گل های تیره سنگین تر از گل های کم رنگ به نظر می رسند و گل های گرد هم سنگین تر از گل های مخروطی به نظر می رسند.گلهای بزرگ در مرکز و نزدیک به پایین چیدمان قرار گیرند.

ج) پس زمینه مناسب:

جنبه های مختلفی باید در نظر گرفته شوند که عبارتند از:

  • سبک اتاق
  • اندازه اتاق
  • نوع سطح دیوار
  • عملی بودن (قابل اجرا بودن)

 د) تنوع بافت گیاه:

اجزا گیاهی در بافت های مختلفی مانند براق- مخملی- مات و خاردار وجود دارد. یک گل براق وقتی در کنار شاخه و برگ مات قرار می گیرد روشن می شود.

گل شمعدانی گل رسمی متولدین آبان ماه
مطالعه

 ریتم

این احساس حرکتی است که با استفاده از خطوط منحنی ایجاد می شود.

با توجه به نکات زیرمی توان به آن دست یافت:

استفاده از اختلاف اندازه های تدریجی یا درجات مختلف باز شدن گل هااستفاده از ساقه های منحنیاستفاده از شاخه و برگ ها در اندازه های مختلف و اشکال متضادداشتن یک خط نامنظم از شکوفه ها با اندازه های مختلف.

استفاده مناسب از رنگ

رنگ ها باید به صورت منطقی و مناسب استفاده شوند.

 تاکید

تاکید با ایجاد یک نقطه کانونی یا ایجاد مرکز توجه حاصل می شود. روش های معمول برای دستیابی به تاکید عبارتند از:

شامل یک گروه کوچک از گل های پررنگ (مواد غالب)استفاده از یک ظرف غیرمعمولبا استفاده از شاخه و برگ های برجسته و تیغ دار وبرگ های تیره رنگ های روشن را برجسته کنید.

هارمونی

در چیدمان نهایی به طور کلی، مواد مورد استفاده، ظرف و لوازم جانبی باید در یک چارچوب کلی هماهنگ شوند.

 تمایز

تضادمهمترین ویژگی است. چیدمان شما یا آن را دارد یا نه.  با توجه به نکات زیر بدست می آید:

استفاده از مواد غیر معمولروش غیرمعمول نقطه ی کانونی استفاده شده استترکیب رنگ مفید استپایان چیدمان کامل و بدون نقص استکنتراست خوب یک طراحی قوی ایجاد می کند.

 تکرار

رنگ و فرم برای هماهنگ به نظر رسیدن چیدمان ضروری است اما نباید زیاد روی شود. اگر رعایت نشود چیدمان ناقص به نظر می رسد و اگر زیاده روی شود یکنواخت است.

مکان یک گل آرایی به شرح زیر بر “اصول طراحی” تأثیر می گذارد

1. چیدمان میز(گل آرایی)

ین چیدمان ها برای تزئین میزهایی نظیر وعده های غذایی نشسته، ضیافت ها، بوفه ها و مورد استفاده قرار می گیرد، که باید:

الف) ساده:

به عنوان مثال. میوه ها در یک ظرف کم ارتفاع به همراه دو یا سه گل و چند برگ در یک ظرف کوچک و قرار داده شوند.

ب) اندازه مناسب

از آنجایی که میز برای خوردن غذا استفاده می شود نه برای نمایش گل، چیدمان آن باید کوچک و مرتب باشد و نه آنقدر بزرگ و سرریز باشد تا در بشقاب ها بیفتد و زیاد غالب نباشد.

ج) شکل مناسب:

گل ها هرگز نباید در گفتگو روی میز ناهارخوری اختلال ایجاد کنند. چیدمان کم ارتفاع مناسب ترین است و طرح باید از همه طرف جذاب به نظر برسد. شکل میز معمولاً شکل گل آرایی را تعیین می کند. یک میز مستطیلی ممکن است به طرحی بلند ونیاز داشته باشد.

2. میز پذیرش

چیدمان های برجسته و بزرگ با در نظر گرفتن کانترهای بزرگی که باید روی آن ها نصب شوند انجام می شود و باید در موقعیت غالبی قرار گیرند که در آن تعداد زیادی از مردم بتوانند آنها را ببینند. به طور معمول باید رو به جلو باشد.

3.  گل آرایی اتاق های مهمان

از گل‌های با بوی تند باید اجتناب شود و چیدمان آن نباید برای اتاق‌های کوچک بزرگ باشد یا برعکس. به این معنی که چیدمان باید در اندازه و متناسب با اتاق و محل آن باشد. بیشتر چیدمان‌ها که روی میز قهوه‌خوری یا میز ناهارخوری (در سوئیت‌ها)  که بصورت گرد و یا روی میزهای تحریر، معمولاً باید پشت به دیوار قرار‌گیرند در این صورت می‌توانند رو به جلو باشند.توجه به این نکته مهم است که گل آرایی در سطوح مختلف چشم قرار می گیرد که می تواند بر ارتفاع واقعی چیدمان تأثیرگذار باشد.

به عنوان یک قاعده در یک گلدان گل بلند ارتفاع بلندترین جز گل باید یک و نیم تا دو برابر طول گلدان باشد. در سطوح بالاتر گل آرایی‌های قرار داده شده بالاتر از سطح چشم قرار داده می‌شوند و بزرگترین ساقه را زیر حد مجاز قرار می‌دهند تا با مقیاس بصری مطابقت داشته باشد. در گل آرایی های سطوح پایین تر (کم ارتفاع تر) نباید بزرگ ترین ساقه را بالاتر مقیاس در نظر گرفته شده ق شده قرار داد.

سوال های متداول در گل آرایی(FAQ)

1.انواع سبک های گل آرایی چیست؟

خطی: در مقدار متریال استفاده شده در این سبک محدودیت اعمال می شود تا حد ممکن خطوط به وضوح دیده شوند.فضای زیادی در خود طراحی استفاده می شودزیبایی طرح در خصوصیات فردی اجزا گیاهی نهفته است

حجمی:فضای کمتری در طراحی استفاده می شودتاثیرگذاری این طراحی با اثر تجمعی از رنگ ها، اشکال و بافت های انبوه ایجاد می شودطرح بیرونی (چهارچوب بیرونی طرح) بصورت برجسته ای قابل توجه است و اغلب شامل یک شکل هندسی قابل تشخیص مانند یک دایره بیضی یا مثلث است.

سبک آزاد در گل آرایی:به طرح های بدون شکل هندسی مشخص اشاره دارد. تعادل نامتقارن است و با در کنار هم قرار گرفتن اجزا گیاهی با جذب برابر چشم در دو طرف طرح حاصل می شود. به عنوان مثال، یک شاخه بلند در یک طرف ممکن است یک گل درخشان را در طرف دیگر متعادل کند.

طراحی انتزاعی:به چیدمانی اشاره دارد که نسبت به سایرین غیر واقعی تر به نظر می رسند. فضای زیادی در طراحی استفاده شده است متریال مورد استفاده دارای شکلی مشخص بافت هیجان انگیز یا رنگ قوی خواهد بود. و ممکن است بدون تغییر استفاده شود یا برای رسیدن به الگوی مورد نظر آن را بچرخانید گره بزنید خم کنید یا برش دهید. 

IKEBANA (ژاپنی/گل آرایی شرقی):این کلمه در زبان ژاپنی به معنای “گل های زنده” است. این چیدمان بیش از یک طبقه بندی، زیبایی شناختی از گیاهان است. آنها بازنمایی نمادینی از هماهنگی ایده آلی هستند که بین زندگی زمینی و ابدی وجود دارد.

سبک بونسای در گل آرایی:بونسای یک هنر باغبانی است که برای زیباسازی فضای داخلی هتل ها به ویژه لابی ها و رستوران ها استفاده می شود.

2.اصول طراحی که در گل آرایی اعمال می شود چیست؟

  • مقیاس بندی/نسبت
  • تعادل.
  • فیزیکی.
  • دیداری.
  • پس زمینه مناسب.
  • تغییر
  • ریتم
  • استفاده صحیح از رنگ
  • تاکید
  • هارمونی
  • تمایز
  • تکرار

3.تجهیزات و مواد اصلی مورد نیاز برای گل آرایی چیست؟

  1. مکانیک
  2.  تجهیزات
  3. ظروف
  4.  پایه ها
  5.  لوازم جانبی
  6.  مواد گیاهی
  7. پشتیبانی

پیشنهاد ویژه:

ممنون از دوستان خوبم که وقت گذاشتید و این مقاله رو مطالعه کردید.یک پیشنهادطلایی دارم برای کسانی که به فکر تغییر زندگی خودشون هستند و به دنبال مهارت های پول ساز هستند.آموزشگاه بوی گل این امکان رو برای شما عزیزان فراهم کرده تا در دوره گل فروشی و دوره تشریفات و در نهایت ترکیبی از دوره ی گل فروشی و تشریفات  (دوره جامع ) است. میتوانیدباشرکت در این دوره ها خوش بو ترین شغل دنیا تجربه کنید و درآمده بالا داشته باشید.برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت نام دوره ها به سایت بوی گل سر برنید. امیدوارم بهترین اتفاق هابراتون رقم بخوره.

منابع:

flower-arrangement-hotels

principles-design-applied-flower-arrangement

hmaterial-required-flower-arrangement

conditioning-plant-material

styles-flower-arrangements

0/5 (0 نظر)
اشتراک گذاری:

2 دیدگاه

به گفتگوی ما بپیوندید و دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.

  • کامل ترین مقاله ای که راجع به هنر گل آرایی تا الان دیدم مقاله شما بود.که دیدگاه منو به این هنر باز کرد. و تصمیم گرفتم منم خوشبو ترین شغل دنیا رو داشته باشم.

دیدگاهتان را بنویسید

ظرفیت باقی مانده برای 22 مرداد ماه فقط 1 نفر

0 روز 0 ساعت 0 دقیقه 0 ثانیه !